Quelques années après la guerre civile, une diligence traverse le paysage hivernal du Wyoming. Les passagers, le chasseur de primes John Ruth (Kurt Russell) et sa fugitive Daisy Domergue (Jennifer Jason Leigh), tentent de rejoindre la ville de Red Rock, où Ruth traduira Domergue en justice. En chemin, ils rencontrent deux inconnus : le major Marquis Warren (Samuel L. Jackson), un ancien soldat de l'Union devenu chasseur de primes discrédité, et Chris Mannix (Walton Goggins), un renégat du sud qui prétend être le nouveau shérif de la ville. À l'approche d'un blizzard, les quatre se réfugient à Minnie's Mercerie, un arrêt de diligence sur un col de montagne. Lorsqu'ils arrivent au local ils rencontrent quatre visages inconnus : le Mexicain Bob (Demian Bichir), Oswaldo Mobray (Tim Roth), bourreau de Red Rock, le cow-boy Joe Gage (Michael Madsen) et le général confédéré Sanford Smithers (Bruce Dern) . Alors que la tempête descend sur l'arrêt de montagne, les huit voyageurs découvrent qu'ils ne parviendront peut-être pas à se rendre jusqu'à Red Rock après tout.